Dos ultraprocessados aos alimentos: resgatando a boa nutrição? Entrevista com Signorá Konrad
Em entrevista concedida ao Instituto Humanitas Unisinos, a nutricionista, professora e doutora em Ciências Biológicas, Signorá Konrad, trata do conceito de alimento que pautará as recomendações do novo Guia Alimentar para a População Brasileira e discute as causas e os impactos da pandemia de obesidade no Brasil.
O que fizeram com a saúde dos brasileiros? Entrevista com Jairnilson Paim
Em entrevista ao Estadão, o Dr. Jairnilson Paim fala em detalhe sobre muitas destas questões, incluindo as desigualdades dentro do sistema de saúde brasileiro, a quantidade desnecessária de partos cesarianos e o legado de diversos governos em relação ao êxito da proposta para a saúde originária da constituição de 1988.
Em defesa do parto ativo
Em entrevista ao Correio Braziliense, a educadora perinatal sul-africana, Janet Balaskasm, defende que mulheres deem à luz na posição que se sentirem mais confortáveis. Segundo ela, o método promove a saúde física e mental das mães, alivia as dores das contrações e reforça o sistema imunológico dos recém-nascidos
“Devemos questionar o que há por trás do que comemos”, afirma pesquisadora
Em entrevista, Esther Vivas jornalista e pesquisadora de movimentos sociais, políticas agrícolas e de alimentação, denuncia que “a busca do lucro a todo custo, por algumas poucas multinacionais, é a explicação para que o sistema produza mais alimentos do que nunca e, apesar disso, gere fome”.
Maria da Conceição Tavares: ‘Ninguém come PIB, come alimentos’
Em entrevista ao jornal o Globo, a economista Maria da Conceição Tavares diz que, na ditadura, perseguir crescimento à custa do trabalhador foi criminoso. E destaca que, hoje, mesmo com PIB baixo, o desemprego e a renda não pioraram, ‘o que é essencial’